第19回全国菓子博覧会名誉大賞(名誉総裁 高松宮宣仁親王殿下)を受賞した銘菓「館最中」をはじめとした和菓子の製造・販売の専門店です

館最中本舗 湖月庵 > きぬのまゆ玉

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きぬのまゆ玉

きぬのまゆ玉

全国菓子博技術優秀賞

絹川とも呼ばれた鬼怒川の流れにちなみ、絹のような口どけの和菓子をつくりました。しっとりとした黄味餡をホワイトチョコで包み、まろやかな味に仕上げました。黄味餡には、茨城県産『奥久慈卵』を使っています。

全国菓子博技術優秀賞のチョコレート和菓子

黄味餡をホワイトチョコで包みました。卵の黄身と餡が互いのうまみを引き出します。
絹のようななめらかな口どけがやみつきになる逸品です。

黄味餡

白いんげん(大手芒)を100%使用し、大粒の高級白ざら糖で練り上げた白餡に、茨城県産のプレミアム卵『奥久慈卵』の黄身をたっぷり使って、まろやかな味に仕上げ、焼き上げました。

チョコレート

香り高いホワイトコーティングチョコレートをふんだんに使いました。
季節に合わせた口どけが得られるよう、種類を使い分けています。
原材料
白餡、白双糖、チョコレートコーチング(乳を含む)、卵、水飴、餅米、トレハロース、乳化剤(大豆を含む)、香料
賞味期限
3週間
保存方法
直射日光、高温多湿を避けて保存してください。

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